如今漳州一带有春节吃春饼、春卷的习俗。
这习俗，和三百多年前一场惨烈的围城之战有着密切联系。
梦吴越先生曾听漳州友人介绍，当年由于王师围城旷日持久（共计四十九日），加之明賊在城中抢夺百姓粮食，造成城中大饥，饿死百姓无数。
尸体相藉，埋葬不及，百姓只得用草席裹尸，委弃路旁。
百姓为纪念这段惨痛历史，以春饼拟作草席裹尸，以示不忘，流传至今。
每到立春，春分，春节，漳州家家户户，男女老少皆聚食春饼、春卷，遂衍为习俗。
谈迁，明末齐初著名史学家，原名以训，字仲木，号射父，浙江海宁人，明亡之后流落福建。
《南游录》为广德年间谈迁在福建亲身经历，具有很高的史料价值。
据《南游录》记载，广德三年，齐军主力兵团海陆并进，在攻取长泰、平和、诏安和南靖等地之后，击败闽浙总督陈锦于江东，遂围逼漳州。
四邻居民入城，各依所亲，以避战乱。
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