就算蜡不会融化，食物长时间接触光照也会腐烂，这也代表着玻璃罐头不仅要小心保存，还得在阴暗避光的环境当中保存。
在玻璃罐头之后，英国商人彼得·杜兰德很快发明了一种镀锡铁皮罐头，有效地改善了玻璃罐头易碎和不可光照的缺点。
金属罐头在运输时更加方便，哪怕不小心摔了，也能保证罐头不会破碎。而且金属罐头自身隔绝阳光，只要密封性良好，食物是不会腐烂的。
从镀锡铁皮罐头开始，正式开启了欧洲漫长的罐头时代。
偏远地区可以通过罐头补充肉类和鱼类的消耗，毕竟在距离海岸比较遥远的内陆，基本上是看不到什么鱼类的存在的。
铁皮罐头的唯一缺陷，不容易打开的缺点也在不久后被攻克。人们发明了一种可以快速打开罐头的工具，这不仅让金属罐头的打开变得更加方便，同样也让罐头变得更加普及。
到了现在，罐头在人们的生活中已经很常见了。
就像西班牙新崛起的工人群体，有很多人在中午时刻会选择开一罐罐头当做食物，而不是前往工厂内的食堂或者其他商店。
这个时代可不是后世，就餐外加午休的时间高达两个小时。目前在西班牙的巴塞罗那工业基地，中午最长的就餐和休息时间也就只有一个小时，甚至有相当一部分企业的就餐和休息时间只有半个小时出头。
在这样的情况下，工人们自然需要节省一切能够节省的时间，让自己得到更加充分的休息。
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