米其林是法国的一家轮胎公司,由爱德华·米其林和安德鲁·米其林两兄弟于1889年创立。
轮子跟着车子走,服务也跟着车子走——这是米其林公司最开始遵循的经营理念。
1900年,巴黎万国博览会期间,兄弟俩决定将餐厅、旅店、加油站和修车厂等信息写进《米其林指南》手册,为驾车旅行者服务。
在刚开始的20年,《米其林指南》是无偿发放的,一次偶然机会,他们亲眼目睹手册成为“脚”册——被维修厂工人拿来垫桌脚。
这个发现导致两个后果,一个是米其林顿悟了“=垃圾”的道理;二是从此,全世界的人要掏钱才能得到《米其林指南》了。
《米其林指南》分红、绿两种。
《绿皮书》是行程规划、景点推荐和道路导引。
《红皮书》提供食宿指南。
后者发行国家过百,总销量逾千万册,成为百来年全球销量最大的美食指南。
想上《红皮书》可没那么容易。
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