西班牙的粉红酒颜色更加鲜艳,其特色是浓郁的果香,口感清爽酸度,矿物感十足,余味悠长。
意大利的粉红酒所使用的葡萄种类非常丰富,因为口味多样,从清淡的花香到浓郁的果香,应有尽有,口感清爽,酸度适中,单宁柔顺,余味明亮清爽。
罗南认真看了一会,发现2级【酿酒】带来的知识庞大但不够精细。
例如葡萄搭配部分,只是介绍可以使用单一葡萄酿制,也可以混酿,不同葡萄品种的组合会显著影响酒体的颜色、香气和结构。
认真看肯定能找到不少有用的东西,但并不是罗南现在需要的。
为了了解更多,罗南又花了500点【幸福度】,把【酿酒】升级到了3级,希望能找到些新的东西。
3级【酿酒】针对酿酒过程中的挑选和发酵做了展开。
针对于粉红酒,一共有三种常用的人工酿造方法,分别是直接压榨法、浸渍法和放血法。
这一部分现在用不上,罗南继续向下看,发现挑选部分,终于有关于他在意的葡萄种类详尽知识了。
普罗旺斯特色粉红酒习惯将歌海娜、神索和慕合怀特设定成主品种,混酿搭配包括古诺瓦兹、佳丽酿、西拉和赤霞珠。
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