切面呈大理石纹,黑白相间;
显微镜下孢子呈深棕色(完全成熟),浅棕色为未熟,黑色为过熟等等。
只有经过专业的检测后才可以给一颗松露定义为特级,与精品、一等和普通级做出区分。
在卡庞特拉集市上,如果出现了特级松露的好苗子,是要送去市场中心被当众检测的。
如果被予以了特级称号,马上就会进行一轮抢夺战,因为此时的卡庞特拉聚集了普罗旺斯几乎全部的松露渠道商和松露经纪人。
这个人用‘特级’松露来进行描述,略伦特第一反应就是已经进过了检测,没想到那工作人员焦急的说:
“就是送去检测的路上被人拦下才出了乱子,那个摊主是个新人,不知道这种有可能会成为特级的松露要送去市场中心检测,直接摆了出来,现在想走也来不及了,周围全都是人。”
略伦特皱着眉头说:
“那些松露经纪人也是新人吗?还没鉴定着急什么?你再找个人去找阿方斯,让他去维持一下秩序.这个普罗旺斯最资深松露经纪人的面子那些人还是要给的,别扰乱了市场秩序。”
那名工作人员着急的拍了一下手:
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