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第两千八百六十三章 普洱茶的省份 (3 / 3)

作者:二子从周 最后更新:2025/7/22 0:05:45
        “再到后来外贸就断了,”周至说道:“再往后就是一九五三年粤省省茶叶进出口公司才重新成立。当时计划经济年代,茶叶属于统购包销的商品,全国仅有粤省、福省、沪上有出口经营权。”

        “为了重新让熟茶出口,茶叶进出口公司还成立攻关小组,开始着手进行人工加速后发酵普洱茶工艺技术,也就是失传了的熟化技术,不过当时给取了一个很难听的名字,叫‘普洱茶发水技术’。”

        “攻坚两年后,极速获得成功,经过加工后的普洱茶,汤色红浓明亮,陈香独特,滋味醇厚回甜,特别适合港澳及东南亚、岛国等市场消费者的口味,深受欢迎。从1957年开始的,到1983年,普洱熟茶跃升到居各种出口茶类的首位。”

        “后来由于市场发展需要,七四年后外贸体制开始改革,出口权下放到省,更多省份开始出口茶叶。滇省多个茶厂派了专人过来粤省取经学习,将技术带回滇省,后来还以现代化设备加以提升。”

        “八十年代后期,茶叶市场全面开放。一些产茶大省出于本位考虑,开始阻止茶叶外流,就地加工,因此影响了粤省普洱茶的原料来源。最终粤省虽然依旧是普洱熟茶的出口和销售大省,但是却成了转手商,而生产者,最终还是变成了原料地的厂家。”

        “原来还有这么多的弯弯绕,原来普洱茶还分了生熟,而粤省人爱喝的是熟普,不是生普。”

        “他们现在也在喝乌龙了,岛国那边传过来的,先是在台岛流行的冻顶乌龙,现在又开始流行福省乌龙,被叫做铁观音的那种。”

        “没喝过。”现在的物资流通还是挺闭塞的,尤其是消费习惯,扭转起来很慢的,张诚说着又端起了一杯:“人张师傅诚心,那饼茶开了也不好还一半回去,要不一会儿咱……带走?”

        “不至于。”费观端起杯子先跟张诚走了一个,又对着周至一扬:“正主不是在这儿吗?咱找肘子拿不就得了?”

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