第二部讲述的是在法国可以捕猎的物种和它们的习性。
在法国，可猎杀的动物种类有90种，其中包括约60种鸟类，是欧洲开放捕猎动物种类最多的国家，不过这个数字每年都会变动。
这一部分显然是考试的重点之一，除了大量的文字和图片描述，书中还不时的插入一些练习题，方便申请者巩固知识点。
其中有几个罗南觉得挺有意思的。
「用拇指摸到兔子的前肢上有一个小突起，那么这只兔子：」
「A.小于9个月」
「B.大于9个月」
「雪貂可以用于捕捉：」
「A.野兔」
「B.兔子」
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