“这酒酿鱼脍,的确是未曾听闻。”
李翊弯唇笑道:
“正如元龙所言,寻常鱼脍常以葱、芥为佐,有些地方也会用虾酱。”
“但我所说的酒酿鱼脍,乃是用果子酒,佐以草鱼而成。”
“这草鱼是清河村打的,那里的河道水质上佳,甘甜清冽,不亚山泉。”
“所产的草鱼肉质肥美甘甜,不似寻常草鱼难以去除土腥味。”
“至于这果子酒,滋味独特,果香浓郁。”
“二者结合之下,鱼肉当中融入果香则添了三分鲜美,去了三分腻味。”
“果子酒受鱼肉中和之后,烈性稍缓,更易入喉,可谓仙品!”
李翊言之凿凿,将这酒酿鱼脍吹得天花乱坠。
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