就连小城的本地报纸也大加赞扬，还有美食家专门撰文推荐的。
其受欢迎的程度，居然比那家马克西姆餐厅还有过之而无不及。
于是也就短短几天之内，不但两个月内所有的餐桌都订出去了，甚至阿兰·德龙还从几个阔佬那儿，接了几场数百人不等的“外烩”。
就连金坡地城堡酒店订了房间的顾客都对他提出要求，希望在酒店内增加中餐菜色了。
对此结果，无论是阿兰·德龙，还是宁卫民，自然都感到欣喜若狂，欣慰无比。
至于为什么会这么露脸？
这主要得益于宁卫民为坛宫饭庄牵线搭桥和马克西姆餐厅缔结了厨师相互交流的机会，长期以来吸取中法饮食之所长，归纳出了不少中法烹饪技巧融合的经典菜式。
而且这些厨师出国前，又专门在马克西姆餐厅进行了数月的法餐培训，
这就导致他们既擅长中餐，也了解法餐。
从而来到这里之后，可以因地制宜选出最好的食材，制定出最适合法国人口味的菜单，并得以把纯正的中餐味道用法餐的形式来体现。
说白了，就是原滋原味的中餐法国人本来是吃不懂的，是存在着不小文化障碍的。
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