宁卫民知道日本人喜欢炸食,就给大家安排了鲁菜经典的“炸八块”。
不过正因为是用四个月自然生长的雏鸡为材料,用的是棕榈油炸制,还搭配凉拌海蜇和法式白酱去腻。
这道看似平常的炸鸡可不是美式炸鸡和日本的天妇罗能比的。
内里鸡肉鲜嫩可口,外面鸡皮酥脆至极,甚至连骨头都能吃掉,放凉了也不会软塌。
即便是炸鸡,也能明显吃出厨师不一般的手段。
而中式的椒盐儿更让从没接触过的日本人感受到了异国他乡的风味,怎么能不受好评?
第三道是汤。
宁卫民让厨师们呈上的就是康乐餐厅的“翡翠羹”。
这道菜本身卖相就好,一绿一白的太极图案让日本人津津乐道。
何况厨师们又加入了鲜贝和蟹肉,味觉也上了一个台阶,自然不会让人失望。
第四道菜是鱼。
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