谁让眼下开饭馆成风，几乎开一家火一家呢。
就连宫廷菜，如今京城都不止老三家了。
重文门又冒出个宫膳斋来，西便门又弄出个皇家烤鸭店，工体还有个活鱼酒家。
都是近一年内刚开张的，可见这股风有多火。
不过，让他们没想到的，宁卫民对此可不赞成，直接给否了。
“不行不行，饮食业是服务业里最苦最累，最琐碎也最磨人的。别的不说，开了这样的一个饭店，你们就都被拴死了。今后白天黑夜的都得忙店里的事儿，你们俩受得了？”
“再说了，以我的经验，一个饭店要想买卖永远红火，那经营者就必须得比顾客还会懂得享受，才能留得住客人。否则菜不是味儿，服务也不能让人满意，人家凭什么掏钱？”
“你们不要看着现在开饭馆挺容易，好像谁干谁都能挣到钱。那是因为咱们过去饭馆太少了。不会永远这样的。早晚还得竞争。所以最好还是得选咱们自己有优势的行当……”
这话绝对有理，又把罗广亮和小陶说服了。
可问题是，他们自己又有什么优势呢？
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