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第四十七章 脆、鲜、甜 (5 / 7)

作者:会做菜的猫 最后更新:2025/7/30 1:33:24
        “该死的,那女人是刻意打电话来消遣,提醒我这个会长是怎么来的?这人哪里需要延迟复核?”周岩生心里也不停骂着。

        两個小时一晃而过,一共五道菜端到了袁海三人面前。

        鲁菜的孔府菜其起源于宋仁宗宝元年间,用于接待贵宾、上任、生辰假日、婚丧喜寿时特备。

        甚至因为遵照君臣父子的等级,宴席当中还有不同的规格,极其讲究摆盘,而这道翡翠玉带虾仁,乃至孔府十大名菜,自然也是如此。

        常季选用的盘子是白底,挥着仙女捧宴图案的大盘子,而这道翡翠玉带虾仁就正好盛在仙女纤纤玉手捧着的碗中,粗粗一看像是美人捧着这些菜一般,颇有意境。

        “不错。”袁海举起筷子,点了点头,然后直接伸筷子夹了一只虾仁。

        夹在筷子上的虾仁蜷缩在一起,露出晶莹洁白透着粉的虾肉,尾部的两片虾壳支棱起来,整个虾肉好似裹着一层浅淡的油光。

        举到嘴边的时候,那股鲜味,带着一种清新感觉直冲鼻尖。

        虾仁并不是越大越好,虾长的太大,虾肉就老了粗糙了,正常来说在没去壳前虾尾一指长是刚刚好,去壳煮熟后虾肉粗度正好在食指大小。

        蜷缩后就是正好一口,因此袁海的虾肉一入口,就瞬间在心里赞叹起来。

        “常季才二十五就如此老练,一口虾仁做的这么适口。”袁海心里暗道。

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