关中肥沃不假，但由于唐廷的无能治理，致使关中水资源被豪强垄断，引致耕地面积大减，继而导致关中粮产不足。
豪强垄断水资源，结果又无力修葺，朝廷又得不到好处，继而不想修，所以导致关中明明肥沃，但抛荒的土地却越来越多。
如今刘继隆下令修葺龙首渠、郑国渠等河渠，大力开垦关中抛荒土地，虽说恢复了不少荒地的生产，但亩产却高低不平。
“下田亩产不过百斤，中田百二十斤，上田不过百四十余斤。”
眼见高进达他们干完活走来，刘继隆示意他们翻看文册，同时解释了起来。
在没有化肥，甚至连水利都刚刚满足耕种条件的局面下，耕地的产量令人咋舌。
“今年必须尽快把各处河渠修好，来年便可以播种产量更高的水稻了。”
比起亩产不过一石的小麦和粟米，亩产二石的水稻，无疑更为诱人。
若非河渠荒废，关中百姓也不会舍水稻而种粟麦。
汉唐包括宋代的关中、陇右及河西部分地区都能种植水稻，但到了元明就比较困难了。
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