“这也是生鱼脍？”
生鱼脍就是生鱼片，贺灵尝过很多种吃法，有腌的，有拌的，有蘸的。但这看起来……
都不像。
“这是香草生鱼脍，本店的独家招牌，每桌必点。”白胖子殷勤介绍，“盘龙城特地在赤帕高原的几个雪湖引进了新的鱼种，叫作金鳞，肉质甜嫩肥腴，特别适合做生鱼脍。”
贺灵川嗯了一声。
对外开放之后，盘龙城一直在小心引进外界的好东西。除了放开普通商品流通之外，最重要的一项畜牧改革就是引种。
鸡、牛、猪、鸭，包括部分庄稼、鱼类和昆虫，盘龙城都有引进和改良的新品种，以提高品质和产量。
人们已经不满足于只吃饱了，还想吃好。
贺灵川真心希望，闪金平原的生活质量也能尽快达到这一水平。
“但我们是鲜味馆，鲜制生脍的方式与众不同。”白胖子一本正经，“要用九种香料香草调配的料粉涂裹大块鱼肉，再静置十二个时辰，就可以拿出来切片。不用蘸酱，这么吃就很棒了。当然，想蘸也可以——”
他拿出一小碟子奶酱：“蘸点这个。”
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