全聚德烤鸭的片法十分讲究，出炉七分钟之内就要片好，最好的刀工师傅能片到一百零八片，普通师傅片到九十片以上也算合格。
要求是片片带皮，薄而不碎，这也是全聚德能在后世名扬天下的原因之一。
这年头的人真正讲究的可不多，大多数都是能吃饱肚子就行。
“一百零三片，还不错。”
刘根来用空间一扫，就知道了他这只烤鸭的片数，虽不是最好的刀工师傅片的，但也绝对不是新厨师拿来练手的。
拿起一片荷叶饼，抹上一点甜面酱，夹起几段葱丝和两片鸭肉，卷成卷，一口吃下去，葱香、酱香再配上烤鸭那独特的香味让刘根来满嘴生香。
吃一卷烤鸭，再夹一片带着香菇味的冬笋，又是满嘴的清香。
等他把烤鸭吃到一半的时候，鸭骨汤也炖好送来了，用大勺舀到小碗里，用小勺一口一口的喝着，一股满足感油然而生。
咱也是讲究人了。
刘根来不由的笑了。
一只鸭子下了肚，刘根来也吃饱了，拎着服务员打好包的九只烤鸭，溜溜达达的出了全聚德。
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