鱼汤烧开，段晓棠用一双筷子夹住鱼头，另一双剥开鱼肉，将大部分鱼刺拉出来。放入米粮，静待熟透。
段晓棠：“起锅的时候放一点盐，”幸好南衙供应还行，有一点盐的份例，“没盐放酱油、酱料，醋布也行，就是颜色味道差点。”
尹金明摆摆手，“没关系。”
段晓棠：“我们自己吃当然没关系，你要拿出去开食肆食摊，关系可就大了。”
喝粥的时候，段晓棠鱼肉一点没要，“喝粥的时候注意些，别让鱼刺卡着。”
刘耿文：“大户人家也怕卡鱼刺？”
段晓棠：“不怕，他们通常把鱼刺鱼肉一起捞出来只喝汤，或者小火慢炖，将鱼肉鱼骨炖软烂。”
小户人家难道不想多炖一会，让汤更鲜美吗，但没柴火呀！
“真香！”
“好吃！”
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