洛萨的厨师是个萨拉森人，他制作的菜肴很合洛萨的口味。阑
最起码，相较于那些擅长制作“天鹅派”“飞鸟派”等看上去很有意思，实则属于黑暗料理的西欧大厨，要合口味得多。
前者，厨师在将天鹅肉制成馅饼后，会把天鹅的头，翅膀，羽毛重新插回馅饼上，营造出一种栩栩如生的感觉。
后者则是把活鸟封在馅饼里，食用时，一刀切开。
鸟儿便会扑扇着翅膀飞出来，留下一堆残留物在馅饼里。
当然，这种派大概率会在宴会结束后，分发给穷人以彰显贵族的仁慈——同理的还有贵族们使用的面包餐盘，浸满汤汁无法使用后，也会分发给穷人。
这个时代的法兰克人经常拿面包当餐具来使用，因为太过坚硬，干吃会很噎，作为餐盘能够浸泡汤汁，等到食物吃差不过了，面包也泡软了。
在正餐过后，厨师又端着托盘，送上蛋挞，苹果派，掺了黄油和奶的软面包这三种饭后甜点。阑
算是相当豪奢了。
圣地的贵族在个人享受上，要比欧陆上的同行们显得更加奢靡的原因，还在于他们能够享用更廉价的香料。
比如说高卢人十分钟爱的番红花，价比黄金，但它的原产地在萨珊波斯。
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