这两样只是打了个底，很快大家就来到一家买早餐的店面区。
这里挨着有三家店，桌面都摆到了界面上，三家店面似乎有一种默契，用的不用花色的碗，但是共用餐桌，食客们选任意一张桌坐都可以，然后随意吃哪家的东西，卖家也没有意见。
这里一家店是卖鸡火丝和羊肉粉的，一家是卖油茶和稀豆粉的，还有一家是卖卷粉的。
羊肉粉就是黑山羊的羊肉羊杂汤下云南粗米线，鸡火丝就是煮饵块丝，配上土鸡肉丝和火腿丝，淋上鸡汤。
金黄如脂的米浆盛满一瓷碗，再抓上几把香酥的馓子放上面，再舀上几小勺花椒油、芝麻油、姜汁。尖尖一大碗油茶呈面前，早已令人垂涎三尺。用匙子轻轻搅匀，四溢的香味令人迫不及待连吃几口。酥软可口，略带香麻味。
油茶与稀豆粉作法差不多，一个是熬成糊状的米浆，一个是奶黄色的豌豆粉浆，满满舀上一瓷碗，抓上几把香酥的馓子放上面，再放上一小勺油辣椒、姜汁，一碗油茶或者稀豆粉就制作好了。
卷粉是用米浆蒸制成厚米皮，柔韧软糯、晶莹雪亮，用来包裹各种馅料，再浇上干辣椒、油辣椒、煳辣椒、小米辣末、糟辣子、辣酱等，以及姜汁、蒜汁、卤腐、花生米、香菜、折耳根末，以及醋、酱油、麻油、蒜油、白糖、盐、味精……
颇有点和夹川豆花饭几十种调料自己选的做法相类似。
这么多配料并不是混得越多越好，而是根据卷粉的不同馅料来调配。
这道小吃让李老三倍感舒适，因为这个做法和广东肠粉很像，不过肠粉用的米皮很薄，然后重馅料不重浇头，浇头就是简单的酱油而已。
大家就坐在这里各取所需，黄瑞山还是点了自己最喜欢的羊肉粉，周至对卷粉不感冒，选了没有吃过的稀豆粉以及鸡火丝，麦小苗和李一佳点了卷粉，不过按照川北凉粉的办法，疯狂加各种调料。
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