“还挺好喝的。有一种特殊的谷物的味道。”
“刘院士正在研究这个，听说它富含芦丁和其他多酚类化合物，能够抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血糖和降血脂等活性，可以当做保健茶来喝。”
说话间菜上来了，前序凉菜分别是红油苦笋鸡，蕨根粉丝，奶香芋条，韭菜河虾。
几道菜都让许安心觉得似曾相识却又有点不同，红油笋子鸡本身是普通的一道川菜，但是这道菜的笋子里有一种清鲜的苦味，配合着本来就很特别的“怪味”味型，就更特别了。
蕨根粉在后世餐桌上很常见，但现在还很难得登上宴席，黑乎乎的不太好看，但滑爽清香，还加了滇中的薄荷，有点凉悠悠的，让本来喜欢吃川北凉粉的许安心觉得很舒服。
芋条本身有点像一道粤菜，不过这个芋条是用凉山人头芋制作出来的，里边是火腿丝和饵块丝，外边裹上芋泥加面包糠炸制，淋上奶油汁儿而成，凉山火腿和鸡汤糯米饵块的风味让香甜当中夹杂这一丝的咸鲜，和传统的粤菜芋条又不一样了。
韭菜河虾本来是一道普通的菜品，但到了这桌上依然变得特别了，因为里边并不全是小虾，还有三四样水生虫子，晒干之后在用水洗发一下，下油重新炒掉水份，配合上韭菜放凉成凉菜上桌。
“小苗你也敢吃这个？”许安心看着麦小苗夹起了一只瓜子一样的水甲虫要往嘴里放放，不由得大惊。
“安心姐姐这个很好吃的，你吃过一次就忘不掉。”
“咦？你们这里也有龙虱？”李老三也伸手夹起来一个放嘴里：“真香，就是龙虱！”
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