这个也不难，只要控制好油温，剩下的大家都可以操作，周至只需要看好火候招呼起锅就行。
他的工作是用小油锅处理蘑菇。
处理的方式也简单，只需要将蘑菇撕成条，用盐拌上，等到出水后挤干水份，挂上面糊下油锅炸。
老外有很多的素食主义者，虽然这压根就不是周至的想法，但是大家都夸周至想得周到。
最后是处理老克劳福的库存，各种鱼类，将之该切切该剁剁，炸成鱼块。
就这么一直忙活，忙到了晚上十点过，大家的晚饭也是吃的这个套餐，老克劳福一手拿着食盒，一手拎起了啤酒瓶：“来，预祝我们明天义卖成功！”
第二天一早大家出发，克劳福又将自己的皮卡开了出来，车后面已经多了好多个大收纳箱，大家将昨天制作好的油炸半成品，可乐鸡翅，蔬菜丝都分别放了进去。
几种酱料都装在了小收纳箱里，大家开始朝着沙福克县进发。
长岛虽然是纽约的一个岛，但其实面积相当大，在哈德逊河口从东北向东延伸，长度就有近两百公里，宽度则在二十到四十公里不等。
岛上的行政区就分为了四个，西部靠近纽约市区的是皇后区和布鲁克林区，光这两个区的人口就有四百多万，另外还有一个苏纳郡，一个沙福克县，这两个属于都会区，人口也有两百多万。
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