一番交谈，周至对于老约翰的急切心理已经有了充分的拿捏。
这也是理所当然的事情。
中国彩瓷的生产，发展到明清两代，进入了一个崭新的历史阶段，已完全可以与青花瓷器平分秋色。特别是清代康熙、雍正、乾隆三朝的制作水平，更是如日中天，是中国瓷器发展史上的另一个高峰。
所谓的五彩瓷器，就是使用主要着色剂如铜、铁、钴、锰等矿料，采用低温烧制成型。是低温二次成型瓷器里的代表品种。
五彩瓷器色料分釉下与釉上两种，常用颜色有红、黄、绿、紫、赭、黑等。所谓五彩并非是说五种色彩同时出现，而是多种彩色之意，但其中必须有红色方为五彩。
「五彩」一词，出现于明代晚期。从洪武釉上红彩开始，一只发展到成化黄上红，再到出现红、绿、黄、姹紫等并用，色彩开始从淡雅向浓烈转化。
弘治又出现刻花填彩，正德出现了白地五彩，到嘉靖已超基本完全成熟，官窑瓷器在色彩上较前朝更加丰富，多用红、绿、黄、赭、紫、孔雀蓝等色彩绘。红彩为「枣皮红」；绿色为孔雀绿，分为大绿、淡绿；紫色为艳丽赭紫；黄彩似蜜蜡。
不但官窑，民窑也开始大量生产五彩，无论其质量和烧造数量都蔚然可观，且以色彩斑斓而著称，开创了五彩瓷制作的新局面。
器型也开始朝大器发展，大罐、大缸、大盘、花盆等，在此时屡见不鲜。
经过战乱后，到了清代顺治时，釉上五彩瓷在明代基础上重新继续烧造，并且有所创新，发展到康熙时期，五彩又发生了一次重大突破。
因为之前的五彩，其勾线和蓝色部分，是在烧造白胎的时候一道烧出来的，相当于先烧青花瓷，之后再加其它彩色进行第二次低温烧造，故而又被称作「釉下青花五彩」，或者「青花五彩」。
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