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第两千零七十九章 八仙与花神 (2 / 4)

作者:二子从周 最后更新:2025/7/22 0:05:45
        而且这道菜非常符合宫府菜的特征,就是制作得还挺精细的。

        见周至对制作方法非常的感兴趣,卢妈就介绍:「拿糯米泡水,将咸鸭蛋顶部开出一个小洞,将蛋清都给倒出来,只留蛋黄,将糯米绊上鲜肉丁,腊肉丁,素菜看季节可以配香菇,笋,青豆,嫩豌豆等,调好味后酿进蛋里,用荷叶把蛋壳包了,上锅蒸熟。」

        其实这个玩意儿有些像南方的咸蛋黄肉粽,不过把粽子壳换成了鸭蛋壳,封口用了荷叶而已,但是粽子不好上席,这道菜就没问题。

        「这个菜我得问问张大师晓得不,这是上得台盘的好菜!」

        菜上齐了,大家这才聊起周至和李二瞎子刚刚那笔离奇的交易。

        「其实早年间走江湖的人,各行各业都有一套切口,蜀中称为家言子。」周至说道:「跟懂得家言子的行内人做生意,和跟不懂得家言子的行外人做生意,是两套不同的方法。」

        「所以李二瞎子说的就是家言子?」

        「对,可能是我和诚哥也给他带来了一些压力,因此他说暗谈,意思就是试探我们。」周至挑着糯米蛋,边吃边道:「如果我们是懂家言子的,他的意思就是告诉我们,他也是有背景的‘内门子",不好欺负;如果我们是不懂家言子的,那他就完全没有压力了,漫天叫价,等我们落地还钱就行了。」

        「那内门交易就是你和李二瞎子那套方法?我们是一点都听不懂。」

        「其实套路也不复杂。」周至笑道:「如果家言子对上了,那就说明大家都是内门人,就好像如今国家工美系统内调剂文物可以走内部价一样,江湖上倒腾古玩的贩子们,也有一套自己的内部价。」

        「当然了,这也说明了大家都是内行,什么来回试探拉扯,甚至指望支锅搭灶骗羊牯,或者欺负眼力不够想捡漏这些,通通都可以免了。」

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