“后来权宜之计变成了一种制度。以太监为督窑官，他会挑选条件最好的民窑，占据最好的窑位，令民窑代烧。烧成后，对成品进行严格的检验，稍有瑕疵就令民窑赔补。”
“而且为了多得赔补，还专将‘细腻脆薄，最为难成’的瓷器交予民窑烧造，一旦烧不好，就要赔钱，或者到御器厂购买合格的瓷器来顶替。”
“明代的官搭民烧制度，是一种非常残酷的剥削和被剥削的关系，但是有一个好处，就是打开了官民交流的一个窗口，开始了互动。”
“因为在很长一段时间内，御窑厂的工匠们是最好的一批制坯和绘画工匠，‘官搭’的意思，最早是指的从制胚到入窑选最佳位置搭放，这部分工作都是由御窑厂来完成，民间窑口拥有者只负责烧造。”
“之后就太阳底下没有新鲜事儿，‘官搭’慢慢演变为‘官督’，那些工人也慢慢演成了民窑的工匠师父，变相地完成了民窑工艺的提升。”
“民窑生产钦限瓷，挑选极其严格，选出最为精致的产品作为钦限瓷器。剩下的，明朝皇室就强行发卖给民窑窑主。”
“虽然有种种弊端，但是民窑的工艺也终于抵达了不逊于官窑的水平。当然了，名家定制也是民窑，老百姓家里咸菜坛子也是民窑，这里边的差别就大了去了。”
“因此需要从里边将精品挑拣出来。”
说完指着桌上一个盘子：“比如这个。”
老柴将盘子拿起来，发现是一个人物盘，底部写着“仁波佳制”四个字。
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