盐焗巨钳蟹的风味应以海鲜的鲜美为主调，盐的味道应适中。
其他调味料的添加应与蟹肉相得益彰，不得喧宾夺主，以增强整体的口感和风味。
总结：
盐焗巨钳蟹是一道制作简单、口感鲜美的海鲜美食，通过适当的材料选择和烹饪技巧，可以打造出色香味俱佳的盐焗巨钳蟹。
在品鉴时，我们可以从外观、口感和风味等方面，也就是‘色、香、味’去进行评估，以确保制作出的盐焗巨钳蟹达到最佳的理想效果。
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‘啾？’
好不容易，当那只被迫充当书记官的‘梦幻’用超能力在安妮的那个训练师手册的一张空白的书页上记录好了那‘盐焗巨钳蟹’的烹饪方式和品鉴技巧后，它一抬头，却看到某个糟心的小女孩已经接连吃掉了足足五个巨钳的肉肉，然后，眼下就只剩下最后的一个了？
‘啾！啾！’
于是，它便一激灵，赶忙丢开手里的训练师手册并瞬间飞了过去并急得上蹿下跳着。
因为啊，在刚刚，它和某个糟心的小女孩明明说好了那盐焗巨钳蟹一人一半，可现在，六个盐焗巨钳只剩下了一个，要不是它及时看到，只怕连最后的一个都没了，那和之前说好的‘一人一半’就完全不一样！
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