后来前世今生赵长安给金仕波指出来的一条路，就是到河边开大排档。
在这个时代，大排档也不是那么好开的，尤其是河边，一到晚上正经人家都不到河边游玩，就是来也是一群人互相照应壮胆。
不过这河边得景色确实很好，喝醉了想吐想尿就对着河解决，一点都不污染大排档的环境。
夏天还可以洗澡，晚上约出来的姑娘在河边也好找地方鏖战，真要喝醉了随便找一个树林子草地躺着睡觉，不用怕在市内晚上深更半夜的躺在马路中间，一不小心就被路过的车子给干掉了，也不用怕被小偷趁醉给摸走了钱包。
然而这碗饭也不是那么容易吃的，第一得在江湖多多少少都得有一点脸子，不然随便哪个小杂皮都敢吃喝欠着，死皮赖脸泼皮滚刀子肉的不给钱。
其次这个人还不能太狠，得能伸能屈，真要遇到那些穷横的，狠的，不要命的，大街溜子，也得懂得忍辱放下身段，而不是第一件事就是去找菜刀。
一句话，和气生财。
也就在前几年，九十年代，赵长安还上高一高二的时候，山城市里面发生了两件比较有名的事情。
一件是吃霸王餐，结果被愤怒的厨师兼小老板给做掉了。
几十块钱的饭钱，吃霸王餐的狗皮膏药就不说了，可怜那个小饭店老板的妻子和孩子，成了孤儿寡母。
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