「好。」她轻声答应，「我也想去看看，在那片没有二氧化碳压力的红土上，我们能萃取出的生活是什麽味道。」
就在这时，一张支票从吧台边缘飘落。那是何以谦昨天留下的，上面写着足以买下这整条街的数字。
陆远看了一眼，随手将它撕成碎片，丢进了垃圾桶。
「这杯咖啡，我们只卖给懂它的人。」他凑近她的耳边，唇瓣微凉，「而现在，我只想跟你单独萃取一次……不带任何数据的那种。」
他抱起她，走向後方的休息室。
店外，喧嚣依旧；店内，排气正在安静地进行。
这是一场关於成功的「静置」，也是他们故事在巅峰之後，最温柔的沉淀。
【咖啡知识点：排气/静置(Degassing)】
咖啡豆在烘焙过程中会产生大量的二氧化碳。烘焙结束後，这些气T会缓慢地从豆T中排出。若不经过适当的排气时间（通常为3-7天）就进行冲煮，气T会阻碍水与咖啡粉的接触，导致萃取不均，产生乾涩感与不稳定的风味。这代表着在经历剧烈变动後，需要一段时间的沈淀，才能展现出最真实、最柔顺的本质。
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