以往在草场，草原上放牧的一些妇女儿童也开始一个两个的回到了城市。男人们继续在冰天雪地的牧区看着过冬的牧群。
牧民们的生活习俗很好，对于抑制茶素房价起到了不小的作用。
比如他们当中有些人已经脱离了牧场、脱离了放牧，在市区工作，然后等他们退休的时候，往往就会把市区的房子卖掉，然后回到草原，回到生养的出生地。
而国家建造的定居点，也不过是他们一个过冬的落脚点罢了。每年冬天，过了宰冻节，牧民们就让妇女儿童带着养肥了一年的牲畜，来市区里面赚一些明年需要的生活费用。
所以，在边疆，夏天有夏天的好吃头，冬天有冬天的美味。而且，边疆各个地区都有自己的特色食物。
往往在这个季节，满大街好似很破烂的小门面，也不知道什么时候挂起了门帘，冒出了袅袅炊烟。
哈人的生意，就和哈人的性格一样，朴实。不讲究装修，租一个破烂的小院子，支起大锅，挂好肉条子，把最好的食物拿出来，然后等待着客人们上门。
冬日的茶素人也到了猫冬的季节，三五好友，勾肩搭背的满街道寻找这种破小院。
马肉，除了哈人，在边疆的其他民族都烹饪不好，就算擅长食材的汇民也不行。
往往有人把马肉当礼物送出去的时候，收礼的都会把这种上好的食材给放弃掉，做不来啊，真的可惜。
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