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第二百六十七章 暑假第一天烤面包 (4 / 5)

作者:菜籽榨油 最后更新:2025/10/22 11:30:07
        这次香川吸取了之前的教训,特地让艾诺再次下调了两度,试图找出问题的关键。

        等待是漫长的,这会头顶上的模拟太阳也逐渐接近头顶,香川被刺眼的阳光晒得有些眼晕,虽然制冷棚的玻璃自带防紫外线功能,香川也还是选择打开了遮阳棚挡一下光。

        四人闲着也是闲着,就开始聊起面包的事。

        “这面包做出来真的会像包子一样受欢迎吗?”

        良恭冷不丁的一句话一下子吸引了全桌人的目光,他打了个激灵,赶紧解释道:

        “我……我的意思是说,面包的用料似乎和包子差不多,只是多了些油盐糖之类的,加热工序的区别也就只是一个为隔水蒸,一个为用烤炉来烤,对于现在吃惯了包子的消费者们来说,包子似乎比面包更有拓展性,更具有吸引力……吧?”

        他中间说得顺溜,让艾诺和欧阳亚婷连连点头,不过收尾一个问号差点让他们没刹住车。

        算了,也算有进步,好歹这内向孩子现在能说出些理论上的见解了。艾诺和欧阳亚婷不约而同地想道。

        作为唯一真正吃过面包的前·二十一世纪人香川关注的还是良恭提出的问题本身,她用叉子插起眼前的一小块水果蛋糕,说道:

        “按照这个说法的话,蛋糕不也是和馒头差不多,只是里面加了鸡蛋而已嘛?”

        “在古代人的餐饮逻辑里,多一勺糖、少一勺盐甚至能让食品质地天差地别。更何况有着完全不同处理方式的包子和面包。包子的外皮因为没有过多地进行调味,所以内馅有着极强的可塑性,可咸可甜,甚至还能是酸的或者辣的,可以是纯素,也可以是纯肉。吃腻味了还能有馒头这种可以单纯满足口腹之欲的制品。”

        “但是根据古代的记录,面包也和包子一样,有着漫长的食用历史,和包子不同,面包除了可以在内馅里加东西之外,还能在外形上下功夫,例如撒上葱花烤制成有葱香风味的面包,放上芝士和火腿烤制成火腿面包,又或者制作成香脆的法棍,用来搭配奶油浓汤食用,做成餐包,在中间加入生菜、肉饼和酱料做成汉堡三明治。”

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