摊主是一位须发皆白的老人家。
只见他前倾上身，脑袋探出帘子，眼望藤堂平助等人，面挂热情的笑容。
夜鹰面摊——特指深夜在街头卖荞麦面的小摊贩。
随着治安的快速恢复，京都的夜晚久违地绽现活力。
即使是在万籁俱寂的深更半夜，士民们也敢于上街了。
深夜食堂、深夜居酒屋等靠“夜晚”吃饭的小摊小贩，也得以重新营业。
藤堂平助认识这个老人家。
他叫面太郎，是一个烹煮荞麦面的好手。
在日本，素来有着“一到晚上，男人们就成群结队地去厮混”的“传统习俗”。
日本人很看重所谓的“合群”，非常排斥独行侠。
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