第二天一早，罗南开车去了弗雷迪的屠宰场。
锅包肉和粉红酒的组合已经印证了可行，那么要开始为去集市摆摊做准备了。
首先要解决的是食材问题。
在很多西方国家，动物福利组织反对阉割公猪，认为这是对动物的伤害。
市面上售卖的未阉割公猪比例非常高，导致猪肉中带有一股‘荷尔蒙’味。
在这一点上，公猪不是唯一的受益者。
某动物组织呼吁全国商贩下架XL号鸡蛋，他们认为这会伤害到母鸡的菊花。
而且屠宰过程中也不会进行放血处理，以上这些都会影响猪肉的口感。
正因如此，法国的猪肉价格非常便宜，烹饪方式多是炖、打碎加入大量香料做成肉馅儿，或者腌制很长时间过后煎烤。
在巴黎，高档超市和华人超市里能买到处理干净没有异味或异味较轻的猪肉，在普罗旺斯......罗南只能一个肉店一个肉店的找，因此昨天去的那么晚。
不过好在有【烹饪】升级后带来的新能力，找到了还不错的猪肉。
又用了中国传统去味方式料酒、葱姜等东西，把味道去的相对比较干净。
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