罗南进入厨房，着手制作他的‘秘制调料’。
他认为调配出一款适合本地人口味的蘸料是很有必要的事。
火锅这种美食，吃蘸料的味道和不蘸料的味道像是两种食物。
尤其是他想要做菌汤锅底，如果能配上一款适配它的调料，可以让食物的口感提升一个档次。
其实这段日子罗南一直在试图攻克这个难题，也做了很多尝试，还一度和父亲探讨过几次。
罗天海很支持儿子的这种创新举动，但他告诉罗南即使在中国这个火锅发源地，也无法定义出一种每个人都喜欢吃的‘万能’蘸料，地方和区域对口味的影响太大了。
如果罗南执意想调配出一款适合法国人的‘改良’版火锅蘸料，他建议也把地域特色考虑进去，而不是笼统的考虑‘法国人’爱吃什么。
普罗旺斯地区的美食呈现出浓郁的地中海风情。
菜肴的主旋律是新鲜蔬菜、肉类和海鲜。
罗南认为，他理想中的蘸料应该有让本地人感到熟悉的味道，但选取哪些做‘组合’呢？
冥思苦想了一阵子，毫无头绪。
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