在普罗旺斯盛传着这样一个笑话——如果想要买牛肉，口袋里最好装上支票本。
普罗旺斯缺乏草场，牛肉的价格极其昂贵。
对于习惯‘现采现摘’的普罗旺斯人而言，那些从上阿尔卑斯省坐汽车来的牛肉还不够新鲜。
相比较下来，这里的人更加倾向于吃羊肉。
再加上原产鸡、野兔和捕猎季的各种野味普罗旺斯美食家的胃袋里应该不缺油水。
但普罗旺斯人从来没有过过天天吃肉的日子，跟肉价的关系不大，更多的是他们不想.因为身边有数不胜数的更加有吸引力的食材。
比如来自地中海的鱼和海鲜、几百种奶酪，最重要的是那些每一季大自然的馈赠——全年不间断的新鲜水果、蔬菜和顿顿离不开、恨不得当酒喝的特级橄榄油。
这就导致同样是美食家，普罗旺斯美食家拥有巴黎美食家所不具备的‘苗条’体型。
“真是神奇，我吃下了这么多东西，却完全没有负罪感。”吃完午饭，托尔直接向后倒了下去，躺在罗南家后院的舒服沙发里，拍着肚子说，“这是我在巴黎绝对不敢做的事情，我是指吃完马上躺下去，可能因为我吃的太健康了。”
中午，罗南和托尔做了一顿蜂蜜大餐。
不仅食材健康，烹饪方式也健康。
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