由于寒潮对地下松露的严重影响，普罗旺斯境内和周边几个省所有高档餐厅此刻都处于严重松露缺货状态。
有些餐临时下架了一部分和松露相关的菜品，还有些餐厅只在中午供应松露菜品，顾客想吃要趁早。
现在的情况是，松露猎人嫌售价低，餐厅老板想买又买不到。
别说是3500法郎/公斤，就是有人5000法郎/公斤卖松露，也有餐厅会买，奈何双方又都要给卡庞特拉松露经纪人委员会面子.
但有些高傲的老头不知道‘面子’是什么意思。
阿方斯依靠稳定、大量和新鲜的松露货源，合作了几个普罗旺斯境内和周边省中最顶级的实力餐厅，‘明目张胆’的做着不符合市价的松露生意。
为什么说是‘明目张胆’呢？
因为阿方斯在转告罗南把当日新鲜松露送去哪里时，特意嘱咐他：
“如果有愚蠢的家伙发现你在用高价供货并企图找你麻烦记得告诉他，有事来找我阿方斯，不要耽误你进山找宝贝的时间，好了快去忙吧小伙子，别让你的顾客等太久。”
有了这个普罗旺斯松露界最大的靠山撑腰，罗南联合卢卡斯合作做起了生意。
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