虽然打心里讲，宁卫民也觉得雇佣日本人不值。
可第一个难题是，他们毕竟是在人家日本人的地盘做买卖。
这儿说的是日语，有大大不同于京城的风土和人
情。
如果不雇佣日本人，他们哪儿有足够的人手来招呼客人？
如果不雇佣日本人，他们又怎么能够根据日本人的喜好，年节习俗和饮食上的忌讳来调整菜单和服务？
所以，坛宫饭庄东京分店，是绝对离不开本地雇员的。
真要离开这些日本人，那坛宫饭庄的正常运转也就没法维持了。
这还不算，由于坛宫饭庄是华夏企业，对于在这儿工作，那些面对华夏人极具心理优势的日本人还多少有些心不甘情不愿呢。
总觉得他们给第三世界的人工作，有损颜面。
为此，作为坛宫的总经理，宁卫民就得给这些日本人开出别其他同行更优厚的薪水，才有可能留住这些日本雇员。
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