王府井与和平门“聚得全”属于京城市饮食公司，前门“聚得全”属于京城饭店总公司。
这三家店在国内一直为“正宗”之争和“注册商标”打得跟热窑似的，根本无心向海外发展业务。
东京的这家“聚得全”压根就没坚持几年就关门停业，厨师也早就撤回了原单位。
这么一来，物以稀为贵。
像坛宫饭庄这样主打的宫廷菜目前在东京堪称绝无仅有，而且居高临下，从新奇感上来说是很占便宜的。
几乎就成为了渴望品尝“地道原味”华夏饮食的日本人，唯一的，也是最佳的选择。
树立起“正宗华夏皇室料理”的权威性招牌压根不存在什么困难。
价格哪怕要得再贵，但因为没有可比较的对象，要多少日本人也只能认头。
而且说实话，大部分日本人其实也挺好忽悠的。
大概因为生存环境的不同，日本人没有经历过我们的“动荡年月”，不大懂得对陌生人不要说实话才是最好的保护。
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