口味淡咸香，稍甜。
奶油烤鱼归，用大深白盘盛着。
里边是片过的没刺的鳜鱼，口味鲜香，不咸也不腥。
上面有一层奶酪、奶油、鸡蛋和极少量的黄油炒面烤制的皮儿，吃时能拉出丝来。
边上有挤的奶油花。
铁盘烤杂拌，用一长方铁盘盛着。上面有煎制好的各种肉。
端上来，下面有酒精炉着着，上有个铁架。
把铁盘放在架上。服务员同着顾客的面，往铁盘肉上打一个鸡蛋。
撕拉一声，随着鸡蛋的下落，从铁盘里冒出一股白烟……
但最令宁卫民惊喜的还是这里有罐焖牛肉。
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