于是两三年之后，吉士林不但有了铁扒杂拌、清酥鸡面盒、三鲜烤通心粉，这样的镇店名菜。
甚至起士林的李大厨还和四小姐携手共创出一道堪称划时代经典的甜品——奶油栗子粉！
那可不是什么冲着喝的东西。
而是将“公义号”的糖炒栗子磨成粉，就好像花生粉一样，干松松的，撒上一些白砂糖拌匀。
然后上面浇大量手打搅过的奶油，最后放一颗糖水樱桃做装饰。
奶油一定要新鲜，打搅要适度，打得不够稠固然不好吃，打过了头却又稀释了。
用小勺取食，味妙无穷。
一口下去，拿舌头可以抿到栗子粉的颗粒感，还会有奶油滑腻的感觉。
栗子的香味附和着奶油的醇厚，这么立体美味的感觉，真的是绝好的搭配。
这玩意，香甜，滑润，细腻！
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