正在用保鲜膜将切好的面团盖上的夏宇,看向小樱问道。
原本正在记笔记的小樱听到这话,有些难为情地抬头:“抱歉,我只会包饺子,烧麦我也不会包。”
“行吧,我已经猜到了,那等会儿包烧麦的时候记得学着点儿,包烧麦的手法也很重要的。”
“是,夏老师!”
“嗯……夏老师。”
听到小樱的称呼,夏宇琢磨了一下,感觉被这么叫起来还挺爽的,得找个机会让知世也这么叫一下。
几分钟后,虾仁也腌制好了,夏宇随即将面团擀成面皮,同时口中还在不停的指导着。
“烧麦不是饺子也不是馄饨,所以面皮得恰好不薄不厚才行,厚了口感不好,薄了的话容易夹破。”
“将面皮擀好后,之前的虾泥就是馅料,像这样包成烧麦的形状,再在上面放一个大块的虾仁,一个烧麦就做好了。”
“哦哦!!”
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