吃了一阵,这回换布鲁斯来给莎克雅解说了。
“关于这烤鱼的起源,咱们当地有一个传说.....”
相传在一百多年前,有一个叶添齐厨师,烹饪技术享誉春秋市及周边地区。
受传统文化影响,叶家厨艺只传男不传女,因此厨师只教女儿一些家常小菜。
有一年春节,由于厨师病得厉害,无法上灶,就让女儿做些小菜打算草草过年,谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。
特别是其中一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼惊艳四座,这道菜色香味俱全。
其父因此发现了她的做菜天赋,改变了厨艺传男不传女的思想观念,从此将自家最引以为傲的配料秘方与厨艺精华都倾囊相授。
此女嫁人之后将自家的炒菜配料秘方同夫家烧烤配料秘方巧妙结合,将烤鱼进一步改良。
“这.....想不到这菜还有这么多的典故。”
莎克雅吃了几口鱼肉,又喝了点饮料。
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