“我提前准备的食材，不会不够吧！”
华莱士只有一个冰柜，林一峰准备的食材大概能卖4000左右，换算成套餐的话，也就400份套餐。
这个数量的食材，已经将冰柜塞的满满的，几乎没有任何空隙。
“得亏和双汇达成了合作，食材不够直接去双汇取就可以！”
“要不然那就亏大发了！”
36：华莱士开业
由于最近一段时间太忙，林一峰将招募员工的事情给放到了最后，这导致招募的几个员工还没有进行培训，上不了岗。
华莱士店铺内一共四个人，白叶槿负责收银统计，许青衣负责叫号取餐，许晚霞在后厨，林一峰则是查漏补缺，哪个地方比较忙碌，他就补到哪个地方。
现在的华莱士，后厨是最忙的，在后厨帮忙的林一峰，觉得自己错误的估算了市场。
“我低估了卖方市场，低估了国内的消费潜力。”
前世的林一峰在国内做过生意，但当时已经是2010年以后的事情了，国内各行各业都处于买方市场。
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