唯有马华绝望地握着扫帚，深知自己再无翻身之日。即便师傅从巡捕房回来，也未必能与苏建设抗衡。一个是普通厨子，即便是老资格……但犯过事，工厂还会不会用都是未知数！而另一个是食堂主任，两者根本无从比较。
苏建设并未在意后厨众人的心思，他正忙着指导刘大壮炒菜。
苏建设指导苏大壮，一则意在栽培新人，以便日后自己能轻松些，偶尔代班尚可，但日日掌勺，他实在难以胜任。二则也是为激励整个后厨团队的士气。试问，哪位切菜的师傅不梦想着掌大勺？
“勤练翻锅技巧。”
“大锅菜讲究火候，更要巧妙翻炒，对，就是这样……”
在苏建设的悉心教导下，刘大壮进步神速，即便是简单的炒白菜，也被他做得香气扑鼻。
午休时分，饿极了的工人们蜂拥至食堂。
幸而今日做大锅菜时，食堂主任苏建设已预见此景，特意让刘大壮多备了些食材。
“冲啊，这次苏厨的菜，我得多打些！”
“这哪像素菜，比肉还香！”
工人们围在窗口，向后厨的工作人员恳求：
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