抬起头,“现在一共有三个凉菜,六个热菜,一共九个菜,我们先做凉菜后做热菜。”
说着小车看向季洋,季洋忙说:“你别看我,我们全听你的。”
众孩跟着用力点头,大家都知道车琳家是开饭店的,而且听完车琳的话,大家都有点头绪了。
先凉菜后热菜,然后嘞?
见状小车继续回忆着她在后厨见过的种种场面,接着说道:“老师家一共有两个灶台,要同时使用。”
又是片刻。
“凉菜的上菜顺序是凉拌西红柿,凉拌金针菇,凉拌黄瓜。”
“热菜的上菜顺序是红烧茄子,蒸鲈鱼,肉饼蒸蛋,炒笋片,番茄炒蛋,麻婆豆腐,最后是红烧肉出锅。”
李安饶有兴致地靠到了厨房门边,别说,小车这一通还有点说道,不愧是后厨长大的姑娘。
季洋:“好,不过有的菜比较麻烦,怎么协调节约时间?”
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