把口罩摘下,白清夏将酱料轻轻地放在涂抹着唇釉的小嘴边抿了一点,众人等待片刻,听到她先是问了个问题:“里面老抽和生抽都放了对吗?比例大概是多少?”
高管们和大伯二伯动作齐刷刷地扭头看向车间师傅,表情好似在说:我姐问你话呢?
陆远秋也看了过去。
师傅愣着,回应:“都放了,一比五。”
白清夏点头,声音依旧又怯又轻:“我的个人建议是调成一比四,因为味道偏咸了,而且红烧风味不够浓郁,生抽用来提鲜,但味道是偏咸的,所以可以少放点,老抽酱香味浓,能增强红烧风味,除此之外……再多加点冰糖,原来的十分之一就行。”
车间师傅脸色懵着:“啊?”
大伯笑着,扭头默默看向老王,老王察言观色后立马朝车间师傅皱眉:“啊什么啊?都记下了没?”
“我我我……”也算是头次被总经理当面训斥了,车间师傅脸色憋的通红,立即跑到一旁拿起纸笔边回忆边记了下来。
陆远秋从白清夏手中接过那个调料包,顺着她吃的地方也轻轻抿了一点,然后疑惑:“我一直以为咸点才是正宗的红烧牛肉面该有的样子?”
大伯深吸口气,双手背到身后:“没有真正的正不正宗,只有好不好吃,再正宗的味道也会因为难吃而被时代淘汰,消费者是会用购买次数来给我们认真上一课的。”
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