只放最基础的调料，追求那份纯粹的鲜美。
或者说——
秦教授妈妈那个年代，能给秦教授做的清汤手擀面，也不可能有其他什么材料！
手擀面再好吃，也不可能超过妈妈做的！
所以，他就是要复刻那个味！
这样，反而是最考验实力的！
等待面团醒发的间隙。
苏明也没闲着，顺手又清炒了一碟碧绿爽口的本地时蔬，准备搭配面条。
厨房里，渐渐弥漫开面粉的清香和高汤的醇厚。
没过多久，苏明开始拉面。
雪白的面条在他手中上下翻飞，粗细均匀。
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