“家人们，看到没，处理这种大型甲壳类海鲜，关键在于找准关节连接点，用巧劲，而不是蛮力，不然肉质容易受损。”
苏明一边行云流水地操作，一边云淡风轻地对着镜头讲解几句。
“还有这鱼，清蒸的话，花刀要深浅一致，这样才能均匀受热，蒸出来的鱼肉才会鲜嫩爽滑，入口即化。”
张若若在一旁，除了快速处理蔬菜，还心灵手巧地将苏明切好的各种配料分门别类地用小碟装好，摆放得整整齐齐。
时不时递上舅舅需要的厨具，或者帮着调配一些简单的酱汁，配合得天衣无缝。
这些天，她跟在舅舅身边，学到的东西真不少，悟性也是极佳。
舅舅偶尔提点一句，她立刻就能心领神会。
再加上自身的好学，真的很强！
“舅舅，这个蒜蓉酱，是这样调吗？我按照您上次说的，多加了一点点蚝油和蒸鱼豉油。”
张若若将一小碗金黄的蒜蓉酱递给苏明。
“嗯，不错，有进步，闻着就香。”
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