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这次做的是梅菜锅盔，属于公安锅盔的一种，出于湖北省荆州市公安县，外焦里软，薄而香脆，刚出炉的时候是最美味的，趁热咬上一口，再配上一碗香喷喷的豆腐脑，绝对是再满足不过了。
只可惜锅盔一旦冷了味道就一落千丈，藤原佑也不可能去警察医院现做，于是在享用完早餐后，给安室透发了一封邮件的藤原佑又回了厨房。
打开冰箱看了看，发现冷冻室内还剩不少的自制红豆沙，藤原佑想了想，最终在日本传统点心中选择了可甜可咸的铜锣烧。
冷食铜锣烧内馅能提前调制，不过饼皮还是需要现做才能更好地体现出铜锣烧的美味。
当天做的饼皮即使放凉了也是松软香甜，做好后放进保温袋，就去警察医院的那点路程，味道并不会比巅峰状态逊色多少。
将豆沙拿出来解冻，又调了抹茶和海盐芝士两种口味的内馅，藤原佑很快便调好了面糊，煎了一堆饼皮出来。
抹馅、贴合、装盘。
照例将一部分上传，一部分自留后，藤原佑拿出纸盒，每种口味装了三个，正好把盒子装满，将盒子塞进保温袋里便提溜着来到了警察医院。
刚一进入大厅，风见裕也就迎了上来，借着打招呼的间隙，小声地说了一句‘可以’，然后便借口要化验食物，随机在每种味道的铜锣烧里各取了一个，装在提前备好的纸袋里交给早就侯在一旁的‘同事’，让其前去化验。
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