“以爆炒腰花为例子,虽然腰花做得很好吃,既保证了腰花的爽嫩口感,又祛除了腰花的异味,还让泡椒泡姜的味道渗透进去,可分量方面比较少,并且一百六十八元的价格,我真的觉得好贵的!”庄晓梦评价着价格。
“鱼香肉丝也挺好吃的,只是98元一份的价格,我也觉得很贵。”庄晓梦补充。
“另外我觉得兴川楼最大的问题是拍照不好看,比如说我刚刚吃饭的时候,根本不想拍照。”庄晓梦说出了她觉得最大的问题。
“兴川楼的菜很好吃,可惜环境太差了,这种用餐环境怎么拍照发朋友圈嘛?”庄晓梦补充。
兴川楼的菜品价格,如果放在精致川菜餐厅,那其实没有什么问题,甚至因为味道好,还会被冠上‘高性价比’、‘宝藏餐厅’等等评价。
然而如同庄晓梦所言,兴川楼最大的原罪就是用餐环境糟糕!
破旧的老院子,油脂浸入的木质老方桌,长条木凳
这些东西如果是故意做旧,但细节很精致,那就属于低调奢华。
然而若是真的旧东西,细节全是时间沉淀的情况下,那就成了破旧老东西。
当菜单价格与用餐环境不匹配,并且没有出片效果的时候,那对应的生意可想而知?
毕竟餐饮这种东西,更多的时候还是为情侣服务。
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