她当然不会害怕,仔细一看,才发现黄金包子上有条缝在一张一合。
“太好玩了,这是什么?”
这种有点超出理解范畴的现象,让阿尔托莉雅一脸惊讶、疑惑,目光炯炯有神的盯着雷恩。
雷恩情不自禁的昂首挺胸,脸上的表情轻蔑中又带着一丝傲慢,明明成功让她大吃一惊后心中很得意,语气却故作风淡云轻的道:
“这是黄金开口笑,我的一个朋友的成名菜。”
“名字挺贴切的。”
阿尔托莉雅夹住不断嘻笑的黄金包子,脸皮一抽,“可这怎么弄的?”
“很简单,秘密就在于碳酸氢钠,先将牛排进行煎炸,锁住牛排的肉汁,接着把牛排切成块状,和粉丝一起包在包子里进行油炸。
油炸之前在包子上开出一道裂缝,由于揉面时面粉里加入了碳酸氢钠,因此包子在热油中急速膨胀,于是便制造出了开口笑的形状。
另外,由于粉丝的存在能够最大限度吸住肉汁,让肉汁不外泄,通过包子的蒸汽压力,让肉汁在包子内部打转,从而形成开口笑的笑声……”
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