每逢做饭的时候,伙长将醋布丢进小陶锅中煮上一会,饭食就会有醋的风味,姑且算是一种便于携带的调味品。
靠山吃山靠水吃水,火头营来了并州,自然屯了不少的醋。
周水生思量片刻,缓缓说道:“听说南方有醋泡荇菜。”
武俊江听着这个名字有些耳熟,但可以肯定的是他日常并没有吃过。“你要不找孙三打听打听?”
营里统共两个和南方沾边的人,据小道消息,秦景就是因为吃不惯南方的饭食才离开江南大营。
于是少小离家的孙安丰,在这方面,竟然还显得稍微靠谱一些。
武俊江又问道:“并州本地有没有类似的菜色?”
周水生语气有些迟疑,“他们有醋蒜,不过这道菜要寒冬腊月才符合时令。”
作为一个专业的厨子,周水生理应用平等的眼光看待每一道菜。
但醋和蒜的组合,那味道该有多重啊!
两人正说着话呢,外头又进来一人,正是穿着大红袍服的薛留。
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