倒不是说林婉婉和赵璎珞缺斤少两，她俩从来公事公办。半碗豆子换一篓子豆芽，一篓子砸下去，多的拿出来，装的与口齐平就算完事，不似戚兰娘一点点抓到冒尖，最后还添上一小把。
量不多，但谁不觉得自己占便宜了呢。
第二日，有了昨天的经验，三人空的时候就避着人开始数钱，减轻晚上一半的工作量。
晚间愉快的数钱的活动结束，林婉婉靠在段晓棠肩膀上，大喊：“我要招一个数钱小工。”至于工钱是没有的，让他体会数钱数到手抽筋的幸福不让倒找就不错了。
赵璎珞坐在桌旁统计，“今天的进账是五十三贯，豆子三十升，鸡蛋三十个，鸭蛋二十个。”
祝明月：“产品呢，有什么变化？”
戚兰娘：“豆芽豆腐和凉粉老三样依然是大头，米粉和粉丝销量增加，照目前的库存只能再支持十天。而且听客人说法，他们摸索出其他做法，味道还不错。”
凉拌清蒸，于祝明月等人或许不习惯，但人家喜欢就好。
戚兰娘：“盐蛋带盐味，客人很是喜欢，今天卖了一百二十个。库存同样支撑不了几天。”
盐糖都很贵，尤其是盐，人不吃盐就没有力气，自汉时盐与铁就纳入国家专营，成为战略物资。
盐蛋有味道有营养，又省了盐钱，客人当然喜欢。
祝明月：“晓棠，下一坛子盐蛋什么时候出来？”
段晓棠回忆了一番，“再等三天，我明天再配一坛盐水。”盐水可以循环利用，投入虽贵但算下来不亏。
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